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出雲の暑い夏を乗り切るなら、地元の魚を使った昔ながらの知恵をぜひ食卓へ。勝部屋自慢の南蛮漬けは、食欲が落ちがちな夏でもさっぱり食べられる、栄養たっぷりの一品です。 暑さで食欲が落ちる時にこそ選びたい 出雲もいよいよ本格的な夏。「夏バテでなんだか食欲が出ない…」「でもきちんと栄養は摂りたい」そんな声に応えるのが、勝部屋特製の南蛮漬けです。 魚の切り身を店内で手作り 勝部屋では新鮮な魚の切り身を使い、ひとつひとつ丁寧に作ります。特製のお酢にじっくり漬け込み、さっぱりと仕上げることで、暑い季節でも箸が進む味わいに。 酸味が食欲をそそり、栄養もたっぷり お酢の酸味で食欲を刺激しつつ、魚からは良質なタンパク質やカルシウムなどの栄養をしっかり補給。夏バテ予防の昔ながらの知恵が詰まった、体にやさしいおかずです。 店頭でお待ちしています 出雲の皆さまの夏の食卓に、切り身を活かした手作りの南蛮漬けを。勝部屋の店頭でご用意していますので、ぜひ一度ご賞味ください。

今年の土用の丑の日は7月19日。 家族で楽しむ“夏のごちそう”を 今年の土用の丑の日は7月19日です。「うなぎ料理を楽しみたい」「家族でスタミナをつけたい」——そんな皆様へ、勝部屋自慢のうなぎ料理をご用意しました。 脂の乗ったうなぎを丁寧に焼き上げ 脂が乗ったうなぎを、ふわっと香ばしく、丁寧に焼き上げることで引き出す旨みと香り。ひと口ごとに広がる贅沢な味わいは、夏バテ知らずの力強い体づくりをお手伝いします。 お寿司や海鮮巻きもラインナップ 定番の蒲焼きだけでなく、うなぎの押し寿司、うなぎ入りの海鮮巻き、ちらし寿司など、家族みんなで楽しめる多彩なメニューもご用意。大切な人と囲む夏の食卓を、ちょっと特別なものにしてみませんか？ 地元・出雲で愛されてきた勝部屋の味 出雲の皆様に長く選ばれてきた勝部屋の味を、今年も心を込めてお届けします。土用の丑の日用のお渡しは、ご予約がおすすめです。お電話または店頭スタッフまでお気軽にお声がけください。  

出雲で魚を選ぶなら 梅雨が明け、いよいよ夏本番。家族や友人と過ごすバーベキューを「いつも以上に特別な時間」にしませんか？ お肉だけじゃもったいない。出雲の海で育った新鮮なアジ、イカ、イサキを炭火でじっくり焼けば、ジュッと弾ける脂の音、香ばしい煙が食欲を刺激します。潮風を思わせる魚介の旨みは、自然の恵みそのもの。 炎を囲む時間は、不思議と会話が弾み、人と人の距離を近づけます。ただの食事ではなく、記憶に残る体験に変わる——そんな非日常を演出するのが、出雲の魚介です。 プロの目利きが選ぶ出雲の魚 私たち勝部屋では、出雲の旬を知り尽くしたプロの目で選んだ魚を販売しています。「鮮度へのこだわり」を何より大切にし、仕入れから販売まで一切妥協なし。 ・脂がのったアジ・旨みを閉じ込めたイカ・夏に旬を迎えるイサキ どれも炭火焼きにぴったりで、BBQを一段上の楽しみに変える食材です。 どこで魚を買うか迷ったら 「店頭で相談できるから安心」そんな声をいただいています。 BBQ用の魚選び、量の相談など、ぜひお気軽に店舗でご相談ください。出雲の旬を知り尽くしたスタッフが、最高の夏の思い出作りを全力でお手伝いします。

出雲の魚といえば、今の季節はなんといってもアジ！7月が近づき、いよいよ夏本番。出雲の海では、脂がのった旬のアジが水揚げされ始めています。 特に出雲・大社漁港で獲れたアジは、身が引き締まり、味わいも格別。ぷりっと新鮮なアジは、お刺身でも塩焼きでも極上の旨さです。 当店では、地元・大社の漁港で社長自らが目利きしたアジだけを厳選し、店内で丁寧にさばいてご提供しています。 「今日は手軽に、美味しい魚を食べたい」そんな日には、ぜひ当店へお立ち寄りください。

6月15日の父の日には、たくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。 皆さまの「ありがとう」の気持ちとともに、出雲の海で育った新鮮な魚をお届けできたこと、大変嬉しく思っております。 お父さんへの感謝を込めたごちそうに、当店自慢の刺身やお寿司をお選びいただき、本当にありがとうございました。 日本海の恵みを丁寧に仕入れ、店内で一尾一尾真心を込めて捌いた魚たちが、皆さまの食卓に彩りを添えるお手伝いができたのなら幸いです。 これからも出雲の地から、新鮮で美味しい魚を皆さまへお届けしてまいります。今後とも「勝部屋」をよろしくお願いいたします。

6月15日（日）は父の日。 普段はなかなか伝えられない「ありがとう」の気持ちを、勝部屋こだわりの魚で届けてみませんか？ 勝部屋では、出雲・大社港で水揚げされた天然魚を中心に使用し、店内で一本一本丁寧に捌いています。 旬の魚を使ったお刺身やお寿司は、見た目にも華やかで食べ応えも抜群。 一緒に囲む食卓が、心温まるひとときに。 すべての仕入れ・仕込みを手作業で行い、鮮度と味に徹底的にこだわった「出雲の魚」の美味しさをお届けしています。 父の日の特別な一日に、ぜひ勝部屋のお刺身・お寿司をご賞味ください。