底冷えする出雲の今日。 体の芯からポカポカに温まる「最高のお鍋」をお探しのあなたへ。 そして、「今日の晩ごはん、何にしよう…」と迷っている方へ、老舗鮮魚店「勝部屋」から最高のご提案です。 今夜は、身がぎっしり詰まった松葉ガニや紅ズワイガニで、極上のカニ鍋がおすすめ！ 「スーパーの冷凍カニでガッカリ…」そんな経験ありませんか？ カニ鍋をしようと思ったとき、こんな失敗をしたことはありませんか？ スーパーで冷凍カニを買って解凍したら、水っぽくなってしまった 身がスカスカで、食べた気がしなかった カニ特有の生臭さが気になって、お鍋に集中できなかった そんな悔しい経験をして、おうちでのカニ鍋を諦めているなら非常にもったいないです！ 鮮度と旨味が違う！勝部屋の「松葉ガニ＆紅ズワイガニ」 本当に美味しいカニ鍋を味わいたい方は、ぜひ勝部屋にお任せください。 日本海で育った獲れたての松葉ガニと紅ズワイガニは、スーパーの冷凍物とは「格」が違います。 おすすめポイント 別格の甘み：繊維の一本一本に、濃厚なカニの甘みがギュッと詰まっています。 生臭さゼロ：圧倒的な鮮度を誇るため、カニ特有の嫌な臭みがありません。 究極の黄金出汁：お鍋に入れれば、カニの旨味がたっぷりと溶け出した極上のお出汁が完成します。 毎朝、市場で厳しい目利きをして魚を見極めてきた私たちが選ぶカニに「ハズレ」はありません。 〆の雑炊まで箸が止まらない美味しさ カニ鍋の本当の主役は、旨味をすべて吸い込んだ「〆の雑炊」かもしれません。最後の一滴まで、家族みんなの箸が止まらなくなる美味しさをお約束します。 カニのシーズンもいよいよ佳境に差し掛かっています。 一番美味しいこの時期を、どうかお見逃しなく！ 今夜は家族みんなでハフハフしながら、極上のカニ鍋を囲んで最高の食卓にしませんか？ 皆様のご来店を心よりお待ちしております！

バレンタイン、チョコもいいけど…「ちゃんと喜ばれるごちそう」で、特別な夜にしませんか？ 外食の行列を避けて、家でゆっくり“お店みたいな魚料理”を楽しみたい方へ。出雲で魚を探しているなら、素材選びで失敗しないのがいちばん近道です。 バレンタインの魚料理は「手間」より「素材」で決まる 作るのは簡単がいい ワインや日本酒に合う、間違いない一皿がほしい 普段の魚だと当たり外れが不安… そんなときは、出雲の鮮魚店で“刺身・焼き・炙り”に向く魚を選ぶだけで、食卓が一気にごちそう化します。 ポイントは「手間をかける」より、最初からおいしい魚を選ぶこと。 【出雲の魚】バレンタインにおすすめはこの3つ 1）お刺身用（地魚・白身） 切って並べるだけで主役に。オリーブオイル＋塩で即カルパッチョ。レモンや黒こしょうを足すだけで、お店感が出ます。 2）脂のり系（ブリなど） フライパンで片面だけサッと炙ると香りが立って、一気に“お店味”。刺身でも、炙りでも楽しめる万能枠です。 3）一夜干しカレイ 焼くだけで香ばしさと旨み。失敗しにくく、食卓が整う「間違いない一品」です。 鮮度と目利きが違うから、同じ刺身でも“旨み”が変わる 勝部屋では、店で捌いて鮮度管理。「同じ刺身でも、口に入れた瞬間の旨みが違う」——その差が出ます。 毎日魚を扱う鮮魚店だからこそ、当日の入荷状況を見ながら、“外さない魚”をご案内できます。 出雲で魚を買って、今年のバレンタインをちょっと贅沢に 今年のバレンタインは、チョコと一緒に。出雲の魚で、特別な食卓を作りませんか？ ご希望があれば、「刺身で食べたい」「焼いて簡単に」「ワインに合わせたい」など、用途に合わせておすすめします。お気軽に店頭でお声がけください。

寒さが深まる2月は、魚の“脂のり”がいっそう際立つ季節。 「今の時期いちばん美味しい魚を食べたい」「出雲で新鮮な魚を買えるお店を探している」 ――そんな方に向けて、旬の魚をご紹介します。 「冬の魚が美味しいのは分かるけど、どこで選べばいいか迷う」そんなときこそ、ぜひ勝部屋へ。 当店では、寒ブリ、ヤリイカ、カレイの一夜干しなど、2月が旬の魚をプロの目利きで仕入れ、店内で丁寧に捌いて販売しています。 とろけるような寒ブリのお刺身。香ばしく旨みが広がる、こだわりの一夜干しカレイ。ご飯のお供にも、お酒の肴にも相性抜群の味わいです。 魚を知り尽くしたスタッフが、「鮮度」と「美味しさにとことんこだわり、安心して選べる一品をご用意しています。 また、Instagramでも魚の捌き方などを発信中。旬の魚をもっと美味しく楽しむヒントもぜひチェックしてみてください。 2月の旬を味わいたい方は、ぜひ勝部屋へお越しください。