敬老の日に、ご両親やおじいちゃん、おばあちゃんと食卓を囲むなら、今年はみんなで味わえる魚料理を用意してみませんか。 特別な贈り物も素敵ですが、旬の魚を囲みながらゆっくり話をする時間も、家族だからこそ贈れるものです。 出雲市の鮮魚店・勝部屋では、秋刀魚やカレイをはじめ、秋の食卓に合う魚選びや下ごしらえについてご相談いただけます。 敬老の日は家族で楽しめる魚料理を 敬老の日というと、プレゼントを思い浮かべる方も多いかもしれません。 一方で、ご両親やおじいちゃん、おばあちゃんにとって、家族と一緒に食卓を囲む時間そのものが楽しみになることもあります。 そんな日の料理には、焼き魚や煮付け、お刺身、お寿司など、みんなで楽しみやすい魚料理も選択肢のひとつです。 秋は旬の魚を味わいたくなる季節。普段より少しゆっくり食事を楽しみたい敬老の日にもよく合います。 秋刀魚やカレイなど、秋の魚を食卓へ 勝部屋では、秋の味覚を楽しめる旬の魚をご用意しています。 秋刀魚は焼き魚に、カレイは煮付けなどにして楽しめます。魚そのものの味を感じられる料理なら、いつもの食卓にも取り入れやすいでしょう。 また、家族が集まる日の食卓を少し華やかにしたい場合は、お刺身やお寿司についてもご相談いただけます。 「せっかく家族が集まるから、いつもより少し特別な食事にしたい」 そんなときにも、魚はさまざまな料理で楽しめます。 勝部屋が大切にしているのは、食べる人に合わせた魚選び 敬老の日の魚選びでは、「何を買うか」だけでなく、「誰と食べるか」も大切です。 勝部屋では、何人で食べるのか、どなたが召し上がるのかといったご希望を伺いながら、人数に合わせた量や下ごしらえをご提案しています。 骨やかたさが気になる場合もご相談ください ご年配の方と一緒に食べる場合、 「骨が気になる」「できるだけ食べやすい魚を選びたい」「どんな料理にすればよいか迷う」 ということもあると思います。 そんなときは、店頭で気になることをお伝えください。 食べる方や料理に合わせて魚を選び、必要に応じて下ごしらえについてご相談いただけることも、鮮魚店で魚を選ぶ良さのひとつです。 魚に詳しくなくても、最初から魚種や料理を決めておく必要はありません。「家族で食べたい」「焼き魚にしたい」など、食卓のイメージからご相談ください。 出雲で魚料理を楽しむなら、旬の味を家族と一緒に 敬老の日だからといって、難しい料理を用意する必要はありません。 旬の魚を焼いたり、煮付けたり、お刺身を囲んだり。いつもの魚料理も、家族みんなで食べれば普段とは少し違った時間になります。 大切なのは、食べる人に合った魚や量を選ぶことです。 出雲で魚を探している方、敬老の日の献立に迷っている方は、どんな料理にしたいのかも含めて勝部屋へお気軽にご相談ください。 まとめ...

暑さが少しずつやわらぎ、外で過ごす時間が心地よくなる秋。シルバーウィークには、家族や友人とBBQを楽しもうと考えている方も多いのではないでしょうか。 いつものお肉中心のBBQも楽しいですが、そこに魚介を加えると、食卓の雰囲気がぐっと変わります。出雲で魚を楽しみたい方に向けて勝部屋では、BBQにぴったりの「BBQセット」を販売しています。 秋の連休は、魚介を囲んでゆっくり海鮮BBQ 秋は夏の暑さが落ち着き、外でゆっくり食事を楽しみやすくなる季節。 シルバーウィークに家族で集まったり、友人同士で休日を過ごしたりするときには、BBQも楽しみ方のひとつです。 お肉や野菜だけでなく魚介も網の上に並べれば、いつものBBQとは少し違った味わいを楽しめます。 魚介がじっくり焼けていく香りや、網の上から聞こえるジュッという音もBBQならでは。焼き上がるまで待つ時間も、自然と会話が弾むひとときに。 出雲で魚を楽しむなら、BBQに魚介をプラス 海鮮BBQの魅力は、魚介そのものの味をシンプルに楽しめることです。 塩を振って焼いたり、食べる直前にレモンを絞ったりすれば、素材の味を楽しみやすくなります。 少し香ばしく仕上げたいときには、バター醤油で味付けするのもおすすめです。 好きな野菜や飲み物も一緒に用意すれば、それぞれの好みに合わせながら、気軽に外ごはんを楽しめます。 「今度の休みは外でご飯にしよう」 そんなひと言から始められるのも、BBQのいいところです。 勝部屋ではBBQセットをご用意しています 出雲市の鮮魚店・勝部屋では、みんなで囲むBBQにぴったりの「BBQセット」を販売しています。 お肉だけのBBQに魚介を加えたい方や、連休の食卓をいつもと少し違ったものにしたい方にもおすすめです。 魚介があることで、焼く楽しみや食べ比べる楽しみも広がります。家族での食事はもちろん、友人との集まりなど、さまざまな場面でお楽しみください。 BBQセットの内容については、そのときの店頭でご確認ください。 シルバーウィークの買い出しに勝部屋へ 秋のやわらかな風を感じながら楽しむBBQは、連休の思い出づくりにもぴったりです。 肉や野菜に魚介を加えて、いつものBBQを少し特別な時間にしてみませんか。 出雲で魚や海鮮BBQの食材をお探しの方は、ぜひ勝部屋へお立ち寄りください。 まとめ シルバーウィークは、家族や友人と外で食事を楽しむよい機会です。BBQに魚介を加えれば、香りや焼き上がる音まで楽しめて、食卓もさらににぎやかになります。 出雲で魚を使ったBBQを楽しみたい方は、連休の買い出しの際にぜひ店頭でご覧ください。

朝晩の空気が少しずつ変わり、冷たい料理中心だった食卓にも、焼き魚や煮魚など温かい料理が恋しくなる9月。 出雲で魚を買おうと店先を見ても、種類が増える秋は「今日はどの魚にしよう」と迷うこともあります。 そんな時は、旬や献立に合わせて選ぶのがおすすめです。 勝部屋では、その日に届いた魚を見ながら、ご家庭で楽しみやすい一匹をご案内しています。 9月の出雲は秋の魚を楽しみ始める季節 例年9月から底びき網漁が始まり、出雲の港にも秋の魚が入り始めます。 夏は冷たい麺やさっぱりした料理が続いていたというご家庭も、季節が進むにつれて魚料理を食卓に取り入れたくなる頃ではないでしょうか。 勝部屋には、旨味がふくらんだマダイや、脂がのってきたサンマなど、秋を感じられる魚が並びます。 さらに、これから秋が深まるにつれて脂がのってくるカレイも、季節の移り変わりとともに楽しみたい魚のひとつ。 出雲で魚を選ぶなら、その日の魚を見て決めるのも楽しみ 魚は、毎日まったく同じものが並ぶとは限りません。 だからこそ、「今日は何を作るか」を先に決めすぎず、店頭の魚を見ながら献立を考えるのも楽しみ方のひとつですよね。 勝部屋では、その日に届いた魚の中から一本ずつ手に取って選んでいます。 「焼き魚にしたい」「煮付けに合う魚がほしい」など、作りたい料理が決まっている場合はもちろん、何を作るか迷っている時もスタッフへお声がけください。 魚の種類だけを見ると難しく感じる魚選びも、食べ方から考えると選びやすくなります。 三枚おろしや下処理にも対応しています 魚を食べたいと思っても、自宅でさばくことを考えると購入をためらう方もいるかもしれません。 勝部屋では、ご家庭の献立に合わせて三枚おろしや下処理もお受けしています。 下ごしらえの負担を減らせれば、魚料理も普段の夕食に取り入れやすくなります。 「魚は食べたいけれど、調理が大変そう」と感じている方も、店頭でご相談ください。 勝部屋が大切にしている魚選び 勝部屋が大切にしているのは、その日に届いた魚を一本ずつ実際に手に取って選ぶことです。 魚の種類が増える秋だからこそ、ただ魚を並べるだけではなく、その日の品ぞろえの中からご家庭の献立に合う魚を選んでいただけるようお手伝いしています。 名前を見ても食べ方が分からない魚や、普段は選ばない魚に出会った時も、気になることがあれば遠慮なくお尋ねください。 まとめ 9月の出雲では、マダイやサンマをはじめ、秋を感じられる魚が少しずつ楽しめるようになります。カレイも、秋が深まるにつれて脂がのってくる魚です。 「今日の夕食は何にしよう」「どの魚を選べばいいか分からない」という時は、ぜひ勝部屋の店頭でその日の魚をご覧ください。 皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしてます。