ここ数日、島根・出雲の海は荒れ模様が続いており、
漁に出られない日が多くなっています。
自然を相手にする漁業において、こうした天候の影響は避けられない。
しかし、勝部鮮魚店は妥協しません。
荒天の中でも、信頼のおける市場との連携を強めながら、
少しでも質の高い魚を仕入れ、お客様にお届けできるよう日々努力しております。
こうした状況だからこそ、「魚のありがたさ」や「旬の尊さ」を私たち自身が深く実感しています。
仕入れ量が限られる日もございますが、その分、干物や加工の工夫を凝らし、
皆さまの食卓に“美味しさ”をお届けできるよう努めています。
そして時化が収まり、多くの魚が戻ってきたときには
自信を持って「最高の状態」でお届けいたします。
どうぞその日を楽しみにお待ちください。
引き続き、勝部鮮魚店をよろしくお願いいたします。