出雲で魚を買うなら｜バレンタインは“鮮魚店の魚”でおうちごちそう

バレンタイン、チョコもいいけど…
「ちゃんと喜ばれるごちそう」で、特別な夜にしませんか？

外食の行列を避けて、家でゆっくり“お店みたいな魚料理”を楽しみたい方へ。
出雲で魚を探しているなら、素材選びで失敗しないのがいちばん近道です。

バレンタインの魚料理は「手間」より「素材」で決まる

• 作るのは簡単がいい

• ワインや日本酒に合う、間違いない一皿がほしい

• 普段の魚だと当たり外れが不安…

そんなときは、出雲の鮮魚店で“刺身・焼き・炙り”に向く魚を選ぶだけで、食卓が一気にごちそう化します。

ポイントは「手間をかける」より、最初からおいしい魚を選ぶこと。

【出雲の魚】バレンタインにおすすめはこの3つ

1）お刺身用（地魚・白身）

切って並べるだけで主役に。
オリーブオイル＋塩で即カルパッチョ。レモンや黒こしょうを足すだけで、お店感が出ます。

2）脂のり系（ブリなど）

フライパンで片面だけサッと炙ると香りが立って、一気に“お店味”。
刺身でも、炙りでも楽しめる万能枠です。

3）一夜干しカレイ

焼くだけで香ばしさと旨み。
失敗しにくく、食卓が整う「間違いない一品」です。

鮮度と目利きが違うから、同じ刺身でも“旨み”が変わる

勝部屋では、店で捌いて鮮度管理。
「同じ刺身でも、口に入れた瞬間の旨みが違う」——その差が出ます。

毎日魚を扱う鮮魚店だからこそ、当日の入荷状況を見ながら、
“外さない魚”をご案内できます。

出雲で魚を買って、今年のバレンタインをちょっと贅沢に