寒さが深まる2月は、魚の“脂のり”がいっそう際立つ季節。
「今の時期いちばん美味しい魚を食べたい」
「出雲で新鮮な魚を買えるお店を探している」
――そんな方に向けて、旬の魚をご紹介します。
「冬の魚が美味しいのは分かるけど、どこで選べばいいか迷う」
そんなときこそ、ぜひ勝部屋へ。
当店では、寒ブリ、ヤリイカ、カレイの一夜干しなど、
2月が旬の魚をプロの目利きで仕入れ、店内で丁寧に捌いて販売しています。
とろけるような寒ブリのお刺身。
香ばしく旨みが広がる、こだわりの一夜干しカレイ。
ご飯のお供にも、お酒の肴にも相性抜群の味わいです。
魚を知り尽くしたスタッフが、
「鮮度」と「美味しさにとことんこだわり、
安心して選べる一品をご用意しています。
また、Instagramでも魚の捌き方などを発信中。
旬の魚をもっと美味しく楽しむヒントもぜひチェックしてみてください。
2月の旬を味わいたい方は、ぜひ勝部屋へお越しください。