秋の味覚を一番おいしいタイミングで楽しみたい方へ。
出雲の海にも秋の気配が近づいてきました。毎年9月になると「底引き網漁」が解禁され、出雲の港には旬の魚が続々と水揚げされます。
カレイ、ヒラメ、アンコウ、マダイなど、出雲ならではの新鮮な魚が食卓を彩る季節がいよいよ始まります。
出雲で魚を楽しむなら今が旬！
「そろそろ秋の魚を食べたいけど、まだ早いのかな？」
「旬の魚を逃さず味わいたいけど、どこで買えばいいかわからない…」
そんな方にこそおすすめなのが、出雲で毎朝水揚げされる新鮮な魚。底引き網漁の解禁とともに、出雲の市場や魚屋には地元でしか手に入らない旬の魚が並びます。
勝部屋のこだわり
勝部屋ではその日の朝に水揚げされた魚を目利きし、店内で丁寧に捌いてご提供しています。
新鮮な魚をすぐに手に入れたい方、旬の味覚を確実に楽しみたい方にとって、地元の魚屋だからこその魅力を感じていただけます。
出雲の魚で秋を味わおう！
出雲の魚は、四季折々の魅力がありますが、とりわけ秋は格別。脂がのったカレイやヒラメ、旨味たっぷりのアンコウやマダイは、この季節だけの特別な味です。
まもなく始まる「秋の魚シーズン」。ぜひ出雲で旬の魚を味わってみてください。