出雲エリアでサメやアンコウといった珍しい魚を扱う魚屋をお探しなら、当店にお任せください。
季節ごとに地元漁港から直接仕入れを行い、鮮度抜群の魚介を店内で丁寧に下処理して提供しています。
「スーパーでは見かけない魚を買いたい」
「料理したいけど、下処理が不安…」
そんな方にこそ、当店の魚がおすすめです。
🦈 サメ
・臭みが少なく、初めての方でも食べやすい白身
・刺身／唐揚げ／煮付けなど幅広い料理に対応
🐟 アンコウ（冬の人気魚）
・出雲エリアでは冬の定番として人気
・鍋料理には欠かせない旨みのある身質
・皮むき、下処理、鍋用カットなど、調理しやすい状態でお渡し可能
なぜ珍しい魚を取り扱えるのか
当店では「鮮度」と「仕入れルート」にこだわっています。
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地元・大社漁港での直接買い付け
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島根県内の漁港からも随時仕入れ
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入荷後すぐに店内で職人が下処理するため、鮮度が落ちない
この仕組みにより、一般のスーパーでは流通しにくい希少魚も安定してご提供できます。
こんなご相談もお気軽にどうぞ
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「この魚は入荷しますか？」
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「どう料理するのが一番美味しい？」
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「下処理までお願いできますか？」
料理初心者の方でも安心してご利用いただけるよう、スタッフが丁寧にサポートいたします。
季節ごとの旬魚はもちろん、珍しい魚も随時入荷中です。
出雲で特別な魚を楽しみたい方は、ぜひ当店へお越しください。