新生活が始まって、毎日バタバタしていませんか？
「今日の晩ごはん、何にしよう…」
と悩んでいる方にこそ知ってほしいのが出雲の旬の魚です。
せっかく出雲に住んでいるなら、日本海の魚のおいしさを
毎日の食卓に取り入れてみてください。
今の時期、勝部屋に入荷している旬の魚
今春おすすめの3種類をご紹介します。
ヒラマサ
春を代表する魚。身がやわらかく脂がのっていて、焼いても刺身でも絶品です。
イカ
透き通るほど新鮮で、コリッとした食感がたまりません。
毎朝仕入れた魚を、その場で捌いてお渡しします
勝部屋では、出雲の魚を知り尽くした職人が毎朝目利きして仕入れています。朝獲れの魚をお店でその場で捌いてお渡しするので、鮮度はお墨付きです。
今夜の食卓に、出雲の旬の魚を
お店で「今日のおすすめは？」と気軽に声をかけてくださいね。