大きなマグロが、職人の手によって目の前で姿を変えていく——。
勝部屋 出雲店では、初めての試みとなる「マグロの解体ショー」を開催します。
普段、切り身やパックの状態で目にすることが多いマグロですが、一本丸ごとのマグロを間近で見たり、解体されていく様子を見たりする機会は、なかなかありません。
当日は、魚を知り尽くした職人が、大きなマグロを一本ずつ丁寧に解体します。迫力ある包丁さばきと、マグロが次々と柵へ切り分けられていく様子を、ぜひ目の前でお楽しみください。
解体したばかりの新鮮なマグロを販売します
解体ショー終了後には、切り分けたばかりの新鮮なマグロを販売します。
刺身用の柵をはじめ、お刺身やお寿司など、その日の食卓ですぐに楽しんでいただける商品もご用意する予定です。
目の前で解体されたマグロを、その日のうちに味わえる特別な機会です。ご家族やご友人と一緒に、新鮮なマグロのおいしさをぜひご堪能ください。
魚屋の職人技を間近でご覧ください
魚の種類や状態を見極め、部位ごとに丁寧に切り分けていく職人の技。
勝部屋が魚屋として長年積み重ねてきた経験と技術を、間近で感じていただけるイベントです。
いつも食卓に並んでいる魚が、どのように切り分けられ、商品になっていくのか。実際にご覧いただくことで、魚の見え方や味わい方も、きっと変わるはずです。
6月20日の10時から開催
今回のマグロ解体ショーは、勝部屋 出雲店での初開催となります。
多くの皆さまに楽しんでいただけるよう、現在準備を進めています。
そして開催は6月20日の10時から！
ぜひご家族やご友人をお誘い合わせのうえ、勝部屋 出雲店へお越しください。
皆さまのご来場を、心よりお待ちしております。