汗ばむ日が続くこの季節、食べたあとに体が重く感じる料理が続いていませんか。そんなときこそ選んでほしいのが、初夏ならではのさっぱりした魚です。 今が食べ頃。出雲の旬魚3選 スズキ ぷりっとした歯ごたえと、すっきりした後味。刺身でどうぞ。 イサキ 皮の香ばしさと淡白な旨み。塩焼きが絶品です。 飛魚（あご） 刺身でもフライでも、最後まで飽きない一尾。 勝部屋のこだわり その日の水揚げから、状態のいいものだけをお出しします。 鮮度があるからこそ、魚本来のさっぱりした持ち味が活きるんです。 今夜の一皿に迷ったら、店頭でひと声かけてみてください。 「今日のおすすめは？」 お待ちしています。

この度、古志店に冷凍陳列ケースを導入いたしました。 本店で製造している急速凍結の商品を新たにラインナップしています。「お客様にもっと鮮度のいい魚を食べてもらいたい」——そんな思いから、今回の導入を決めました。 解凍した瞬間に広がるのは、お店で食べる時と変わらない鮮度と食感。ご自宅にいながら、そのままの美味しさをお楽しみいただけます。 これまで以上に自信を持ってお出しできる商品として、こんなシーンにもぴったりです。 週末のごちそうに 平日の夕食の作り置きに 遠方への手土産に さらに、勝部屋でしか手に入らないオリジナル商品も取り揃えています。 ぜひ今週末、ご家族でお気軽にご来店ください。スタッフが、あなたにぴったりのおすすめ商品をご案内いたします。

出雲の魚を求めて多くのお客様にご来店いただきました ゴールデンウィークの期間、勝部屋には本当に多くのお客様にお越しいただきました。心より御礼申し上げます。 いつもご利用くださる地元の常連様はもちろん、ご旅行や里帰りで出雲を訪れてくださったお客様まで、たくさんの方に足を運んでいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。出雲の魚をお客様の手に直接お届けできることのありがたみを、あらためて噛みしめる連休となりました。 日本海の旬の魚を毎日店頭にお届け 期間中は、日本海でその時季にしか味わえない旬の魚や、その日の水揚げに応じた新鮮な魚を店頭に並べてまいりました。BBQのメインディッシュとして、あるいはご家族みんなで囲む食卓の真ん中で——お客様それぞれの食シーンを思い描きながら、一尾一尾お渡しさせていただきました。 これからの季節におすすめの出雲の魚 連休が終わった後も、勝部屋では日本海の旬の魚を毎日仕入れ続けております。これから迎える季節には、煮付けや南蛮漬けにぴったりの魚が次々と揃ってまいります。 普段の夕食にぴったりの調理法 煮付け — じっくり味を染み込ませて、ごはんが進む一品に 南蛮漬け — さっぱり食べられて、作り置きにも便利 塩焼き — 素材の味をいちばんシンプルに楽しめる定番 いつもの夕ごはんの一品に、出雲の魚を加えてみてはいかがでしょうか。 出雲の魚屋「勝部屋」でお待ちしております これからも出雲の魚屋として、店頭で皆さまのお越しを心よりお待ちしております。新鮮な日本海の幸を、ぜひお手にとってご覧ください。