一夜干しカレイ(3尾)　※1尾あたり約200g【冷凍】

厳選されたカレイのみを使った勝部屋の一夜干しカレイ。カレイの旨味を最大限に引き出すため、魚に直接塩を振る「塩あて」の作業を行なってます。この勝部屋独自の伝統的な手法により、旨味が凝縮され、独特の香ばしさとしっとりした食感を楽しむことができます。

おすすめの調理法は冷蔵庫で解凍を行い、そのまま焼いていただくと美味しく召し上がることができます。ヒレやシッポは焦げやすくなってますので、気になる方はキッチンバサミなどで切り落としてから焼くことをおすすめします。

ぜひご賞味ください。